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Cada año, el estadounidense medio consume 279 huevos, ya que esta sencilla y deliciosa fuente de proteínas está cada vez más presente en su dieta. Esta cifra ha aumentado constantemente a lo largo de los años, lo que se atribuye a unas decisiones más conscientes de la salud. Las personas más preocupadas por la forma física y la salud suelen considerar los alimentos en términos de valores mensurables, como proteínas y calorías. Esta es precisamente la razón por la que los huevos son uno de los ingredientes más populares para el desayuno. Repletos de nutrientes, los huevos son una forma deliciosa de empezar el día. En medio de las diversas afirmaciones sobre las calorías que contienen dos huevos revueltos, es hora de echar un vistazo estudiado a las calorías reales y a la razón que hay detrás de las diferencias que se observan en las distintas preparaciones.

¿Qué son exactamente las calorías y cuántas hay en dos huevos revueltos?

Las calorías son unidades de energía y, en nutrición, se refieren a la energía recibida por el organismo a través de la ingesta alimentaria y la energía utilizada en las actividades rutinarias. Cada individuo requiere una cantidad específica de calorías cada día, y esto difiere de una persona a otra, dependiendo de varios factores como la edad, el sexo, el metabolismo y el tipo de actividades rutinarias. La necesidad media de calorías es de 2700k cal al día para los hombres y 220 kcal al día para las mujeres. Sin embargo, como ya se ha dicho, esto no es necesariamente igual para todos los individuos, esta cifra denota el requisito medio. Antes de fijarnos en el número de calorías que contienen dos huevos revueltos, es necesario examinar las calorías un poco más de cerca.

¿Qué es el valor calórico y cuáles son los valores de los distintos alimentos?

El poder calorífico se refiere a la cantidad de energía que se genera al consumir alimentos. En otras palabras, la energía que se libera como resultado de la digestión de los alimentos es el valor calórico. El valor calórico total de los alimentos se calcula sumando la energía que aportan los nutrientes de los alimentos: proteínas, grasas e hidratos de carbono. Para entender el número de calorías de dos huevos revueltos, es esencial ver los valores calóricos de los principales componentes de los alimentos.

Nutrientes Calorías

Hidratos de carbono – 4 kcal/por gramo
Grasa – 9 kcal/por gramo
Proteína – 4 kcal/por gramo

Esta información nos ayudará a ver claramente y sin confusión la cantidad de calorías que contienen dos huevos revueltos. El huevo medio suele pesar unos 55 gramos, mientras que los huevos grandes rondan los 62 gramos de masa. Esto puede variar: se sabe que los huevos de tamaño jumbo pesan más de 71 gramos. Para calcular el total de calorías de una dieta, hay dos métodos posibles: se puede considerar en términos de nutrición por cada 100 gramos o en términos de nutrición por unidades específicas. En el caso de los huevos, la mejor opción es mirarlo siempre en términos de unidades específicas, ya que es más probable que utilice dos huevos o tres huevos por ración. Esto le ayudará a hacerse una idea exacta del valor calórico de lo que ingiere.

 

La media es de 180 calorías en dos huevos revueltos

Por término medio, dos huevos revueltos contienen 180 calorías. Esto se debe a los diversos ingredientes y métodos de preparación que se utilizan para los huevos revueltos. La adición de leche y el método de preparación suponen una diferencia de unas 60 calorías con respecto a los dos huevos crudos. Aquí no estaría de más diferenciar entre la clara del huevo y la yema del huevo. En un huevo de tamaño grande medio, las calorías de la yema son unas 50, mientras que las de la clara son unas 50. Los huevos son una gran fuente de nutrición: además de las calorías de dos huevos revueltos, cada huevo aporta entre 6 y 7 gramos de proteínas. Esto ayuda a las personas a cubrir las necesidades diarias de proteínas de forma saludable. Por término medio, los huevos también tienen unos 5 gramos de grasa, lo que equivale a 45 calorías.

Desglose de calorías en dos huevos revueltos

El desglose de calorías en dos huevos revueltos es una ficha interesante. De las 180 calorías de dos huevos, unas 120 proceden de la grasa alimentaria. Esto incluye un 80% de grasas saludables: monoinsaturadas y poliinsaturadas. Esto convierte al huevo en un ingrediente saludable para el desayuno. Con sólo un 20 por ciento de grasa saturada en las calorías, los huevos son sin duda una opción saludable.

Además de los nutrientes mencionados, los huevos son una fuente de nutrición, ricos en luteína y zeaxantina, conocidas por sus propiedades para combatir enfermedades. Otros nutrientes de los huevos son el hierro, los minerales, los carotenoides y las vitaminas. La combinación de estos ingredientes y el valor calórico del huevo lo convierten en uno de los ingredientes más adecuados y deliciosos para un desayuno saludable.